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カテゴリー別アーカイブ: お菓子教室

【バレンタイン商品のご紹介☆その②】

こんにちは!
ふわっふわっ巻きたてロールケーキです!

昨日バレンタイン商品のご紹介その①を致しましたが
大変ありがたいことにご予約が入り始めております*

そして本日は【バレンタイン商品のご紹介その②】という事でスペシャルショコラシリーズをご紹介したいと思います!

こちらも美味し~いケーキをたくさんご用意いたしましたので
ぜひともチェックしてみてください*^^*♪

↓ ↓ ↓

 

 

①【濃厚とろけるショコラのプレミアムロールケーキ*】

2月

しっとり美味しいもちもちショコラスポンジで濃厚とろけるチョコレートクリーム、旬の甘酸っぱい国産いちごを包みました*
ひと口食べるともちもちとろ~りと、なんとも幸せ気分*^^*♪
1本税込4104

 

②【サクサクタルトとコクうまムースがたまらない☆とろけるタルトムースショコラ*】

ムースショコラ

しっとりとろける*シェフ特製チョコレートムースの中にはコクのあるピスタチオムースと香り良く甘酸っぱい木いちごムースが入っております♪
シェフ自慢のサクサクタルトとの相性はぴったり*

毎年大人気のケーキです!

ぜひこの機会に味わってみては*^^*?
5号サイズ 税込3780

 

 

③【ザクザクナッツと濃厚チョコレートがとろける*大人のプレミアムガトーショコラ】

 

プレミアムガトーショコラ

 

濃厚、しっとり、ザクザク!
1度に3つの美味しさが楽しめるシェフ考案のプレミアムガトーショコラです♪
とっても濃厚ですのでうす~く切って少しずつお召し上がりください*

1010409

ご希望の方には当店自慢のコクうま生クリームも別カップでご用意致します!(別途¥324)

1本 税込3780 別添え生クリーム 税込324

 

 

以上、当店ではシェフがひとつひとつ手作りするスペシャルショコラをご用意しております*

プレゼントはもちろんご自身へのご褒美としてもいかがでしょうか?
また、これらはご家族様でも食べられるサイズですのでみんなでチョコレートを楽しむのにもピッタリです♪

バレンタインスペシャルショコラはすべてご予約限定、数量限定商品となります!

ご入用の方はあらかじめご予約をお願い致します。
【引き取り可能日】
2月9日~11日、2月13日、14日

ご予約はお電話またはLINE@にて承っております!

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☆2/1更新☆【2月の教室空き情報】

2月のお菓子教室、続々とご予約が入ってきております。

既にお断りしているメニューもございます。

最新の空き情報は以下にてご確認いただけます!

↓ ↓ ↓

2月の教室カレンダー 2.1更新

参加ご予約はおはやめをおすすめ致します*^^*

 

ご予約はお電話またはLINE@からご連絡ください♪

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☆今月は豊富なメニュー♪【2月のお菓子教室のお知らせ】

こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです♪

1月もいよいよ明日で終わりですね!
そして来月はお楽しみの2月です♪

何がお楽しみ?といいますと、、、

2月といったら【♪バレンタインデー♪】

お菓子作り好きな方は腕をふるまう月かと思います!!

ということで、2月は当お菓子教室も気合を入れて!
多数のメニューをご用意いたしました!!
日持ちがするものもございますので、教室で作ったものをそのままバレンタインプレゼントするのもOK*♪

お店のレシピで作ったお菓子をプレゼントして
「これ、どこで買ってきたの?!」と言わせてみせましょう!笑
また、後半は来月のホワイトデーにピッタリなお菓子もご紹介しいきます☆
以下よりぜひぜひ!
チェックしてみてください*^^*

↓ ↓ ↓
↓ ↓ ↓

【タルトムースショコラ*】

ムースショコラ

なめらかチョコレームースの中に濃厚ピスタチオムースと甘ずっぱいフランボワホールでバランスよく仕上げます♪
サクサクタルトはおなじみシェフ自慢のレシピで☆
参加費:税込15,000

 

【もちもちショコラロール*いちご入り♪】

もちもちショコラ

もちもちしっとりのショコラスポンジで自家製生チョコクリームと旬の国産いちごを包みます*
お持ち帰りは豪華に2本です♪
参加費:税込10,000

 

【しっとり口どけ*ショコラマカロン】

ショコラマカロン

難易度が高いマカロンですが、お家でも美味しくつくれる方法をシェフ伝授いたします!!
プロから学ぶのが一番の近道です♪
参加費:税込10,000

 

【なめらかチョコレートババロワ*】

チョコレートババロワ

簡単でおいしいなめらかババロワの作り方をご紹介☆

お子さん・お孫さんも喜ぶ一品です*^^*
参加費:税込5,000

 

【限定公開!!☆プレミアムガトーショコラ*】

プレミアムガトーショコラ

あのプレミアムガトーショコラのレシピを限定公開!!☆
シェフが作るスペシャルショコラがあなたのものに!*^^*
冷蔵で1週間持つのでそのままバレンタインプレゼントにも♪
参加費:税込 15,000

 

【お店で大人気だった!やみつき焼きドーナツ♪】

焼きドーナツ

しっとり食感とうまみがギュッと詰まった*美味し~い焼きドーナツのレシピが学べます♪
参加費:税込5,000

 

【国産バターが香る*しっとりバニラフィナンシェ☆】

バニラフィナンシェ

しっとり食感が美味しい♪焦がしバターとアーモンドの香りが贅沢な焼き菓子です*
参加費:税込5,000

 

【しっとり口どけ*なめらかチーズタルト!】

 

チーズタルト

さくさくタルトとなめらかに仕上げた焼きチーズケーキは愛称バツグンです♪
家族・お友達にふるまってあっと驚かせてみては*^^*?
参加費:税込5,000

 

【新作レシピ!!ホワイトベリーチーズテリーヌ*】※当日はベリーを飾り付けします♪

チーズテリーヌ

ホワイトデーの為にシェフが考案した新作レシピ☆
ホワイトチョコとクリームチーズでなめらかに仕上げます♪
飾りつけは生クリームとベリーで可愛く仕上げます*^^*
参加費:税込10,000

 

【どこかなつかしい*しっとり口どけのラムレーズンサンド♪】

レーズンサンド

サクッと焼き上げたクッキーで
なめらかでおいしい!国産バターを使用した上質バタークリームとしっとりラムレーズンをサンドします♪
参加費:税込5,000

 

【ちょっとおしゃれなプレゼントに*ベルギーワッフル☆】

ベルギーワッフル

簡単なのにおいしい!!ベルギーワッフルの作り方をご紹介☆
お友達へのプレゼントやお子様のおやつにもピッタリです♪
参加費:税込5,000

 

なんだか、あれもこれもとシェフと考えていたら

今までにないほど
豊富なメニューとなってしまいました!!*^^*

という訳で、選び放題な2月となっております!
ぜひこの機会をお見逃しなく♪
詳しい日程は以下よりご確認いただけます☆

↓ ↓

2月のお菓子教室カレンダー*

午前10:00~/午後14:00~(実施時間2時間半~3時間)

作ったお菓子はお持ち帰りいただけます*

 

参加ご予約はお電話かLINE@からお気軽にどうぞ*
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↓ (メッセージをお送りいただくとお店との1:1のやり取りになりますのでご安心ください*)

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単発参加、初めての方も大歓迎です♪
ぜひともあなたのご参加お待ちしております*^^*

 

【残り枠わずか!】*バレンタインお菓子教室*今週も開催中☆

こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです!
今週もお菓子教室を開催中☆

今週は「スノーボールショコラ」

「プレミアムガトーショコラ」

「しっとりブラウニ―」の教室開催しております♪

まずは15日午前の「スノーボールショコラ」の様子♪
↓ ↓ ↓

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ナッツをふんだんに使用したこちらのクッキーは、さくホロ食感とナッツの香りがたまらない一品です*
美味しいのにとっても簡単なので手軽に作れてしまいます♪

簡単とはいえ、お菓子作りは手順が結構大切だったりします。
シェフから手順良くこなしていく方法を教わるだけでいつものお菓子作りは楽しさが増します♪

あっという間に生地を仕込み終えていよいよ形作り*

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このレシピの生地は扱いやすいので、お子様と一緒に作るお菓子としてもピッタリです♪

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香ばしく焼きあがったら、ほんのりココア風味の粉糖をまぶして完成☆

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可愛いらしいですね*
ご参加ありがとうございました*^^*

 

 

そして午後の部はあの大人気の極上スイーツのレシピを公開!☆
「プレミアムガトーショコラ」の教室を満員御礼で開催いたしました♪

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パティシエからしか教わることのできないようなスペシャルケーキ。

とはいっても上級者向け、初心者には難しいなんてことは全くなく
組み合わせとバランスの問題なのです。

それを経験を積んできたプロのパティシエから教わります。

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せっかく作るスペシャルケーキなのですから、おいし~く作りたいですよね!

味はお店でも大好評という事でお墨付きです*

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皆さん見事な仕上がりです!!

これを「私の手作りなんだ~♪」なんてプレゼントしたら驚かれること間違いなし!!

ご参加ありがとうございました*^^*

 

そして16日は「しっとりブラウニー」です*^^*

↓ ↓ ↓

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くるみをたっぷり使いしっとりフワッと焼き上げます*

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みなさん仕上がりにとても満足されていたようです*

こちらもプレゼントに喜ばれそうでね♪

今週もたくさんのご参加ありがとうございました。

 

さてさて、今週も楽しく開催しております当店のお菓子教室でございますが

まだいくつか空きメニューがございます♪

【☆最新☆空き情報*】

↓ ↓ ↓
*17日(木)スノーボールショコラ AM10:00~

*23日(水)スノーボールショコラ AM10:00~

*24日(木)ふわっふわっ巻きたてロールケーキ AM10:00~

*24日(木)プレミアムガトーショコラ PM14:00~

*30日(水)しっとりブラウニ― AM10:00~

*30日(水)ショコラマカロン PM14:00~

 

ご予約はお電話・LINE@にて承り中☆
どうぞお気軽にご連絡ください*^^*
↓ ↓ ↓

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【☆1月のお菓子教室メニュー☆】

こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです☆

新年が明けお正月気分もそろそろ抜けてくる頃かと思いますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか^^?

また新たな1年がスタートし、お菓子教室の方も楽しく開催していきたいと思います☆

 

さて、1月は2月のバレンタインに備えて「チョコレート菓子強化月間!!」といたしました!!

せっかくの手作りお菓子*
お店の味をご自身で作ってプレゼントしてみませんか*^^*?

お店で実際に販売しているレシピなので喜ばれること間違いなし!☆

今月もおいし~いレシピを多数ご用意いたしました*
それでは、ご紹介していきます♪
↓ ↓ ↓
↓ ↓ ↓

 

①【生チョコ&ガトーショコラ*】

生チョコ&ガトーショコラ

昨年お店でも大人気だったお菓子です☆

なめらか口どけの生チョコとガトーショコラの作り方が一度で学べてしまいます♪
参加費:税込10,000

 

②【サクホロ*スノーボールショコラ】

スノーボール

アーモンドをたっぷり使ったスココアノーボールクッキーです♪
たくさんプレゼントしたいときに最適なお菓子です☆
参加費:税込5,000

 

③【しっとり口どけ*ショコラマカロン】

ショコラマカロン

難易度が高いマカロンですが、お家でも美味しくつくれる方法をシェフ伝授いたします!!
プロから学ぶのが一番の近道です♪
参加費:税込10,000

 

④【チョコレートブラウニー*】

ブラウニー

簡単でおいしいブラウニーの作り方をご紹介☆
お子さんの友チョコ用に美味しいレシピを学びませんか^^?
参加費:税込5,000

 

⑤【限定公開!!☆プレミアムガトーショコラ*】

プレミアムガトー

あのプレミアムガトーショコラのレシピをバレンタイン限定で公開!!

パティシエが作るスペシャルショコラをあなたのものにしちゃいませんか*^^*?
こちらは作業工程が多く・極秘レシピの為、
参加費:税込 15,000

 

⑥【なめらか*チョコレートババロワ♪】

ババロワ

※こちらはイメージ写真です。

アングレーズソースから丁寧に作るなめらか口どけのババロワです*
1/22(火)午前のみ 参加費:税込5,000

 

⑦【ふわっふわっ巻きたてロールケーキ】

巻きたてロール

当店の看板商品!!
あのふわっふわっ巻きたてロールがお家でも作れるようになります♪
1/24(木)午前のみ 参加費:税込10,000

【お知らせ】
本年よりキャンセルポリシーを設けました。
5日前まで30%、3日前まで50%、前日・当日100%
ご理解の程よろしくお願い致します。

 

 

☆開催日程は以下にてご確認いただけます♪

午前10:00~ 午後14:00~ (所要時間3時間前後)
↓ ↓ ↓

2019年1月教室カレンダー

参加ご予約は、お電話・LINE@にて承り中☆
初めての方も大歓迎です♪

LINE@からのご予約はコチラから☆
↓ ↓ ↓
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<お菓子教室>☆X,masスペシャルレッスン☆

こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです!

今月のお菓子教室はX,masスペシャルレッスンを開催中☆

 

クリスマスに向けて*とても楽しいレッスンとなりました♪

まずはおいし~いタルトとシュー生地で作る「クリスマスシューリースタルト」の様子からご紹介していきます♪
↓ ↓ ↓

 

 

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まずはタルト・シュー・カスタードクリームなどを皆さんで協力しながら作り、パーツを用意します!

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そしてここからが特に楽しい組み立て♪
まるで工作のように切ったり、チョコレートを塗ったり、クリームを付けたりと*

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プチシューひとつひとつにもカスタードをたっぷり絞りいれていきます♪

 

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最後にはおいし国産いちごをたっぷり盛り付けて、皆さんが型抜きしたクリスマスクッキーを飾り完成☆!!

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素晴らしい出来上がりですね^^!☆

皆さん出来上がりにとても喜ばれていてる様子で、私たちもとても嬉しかったです♪

 

 

続けて「ブッシュドノエル*」レッスンの様子♪

↓ ↓ ↓

まずはシェフ直伝のふわっふわっスポンジをしっかり仕込み焼き上げます*

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そして合間にはまたまた可愛いクリスマスクッキーを用意しておきます♪

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そしてチョコレートから丁寧に仕込んだ自家製ショコラクリームをたっぷりのばして巻き巻き、、、

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まさに木の年輪のようでかわいいですね♪

さて、ここからどの様にブッシュドノエルに仕上がっていくのか、、。
切り分けたロールケーキにまたまた自家製ショコラクリームを絞っていきます。

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模様が入りさらに木のようになってきました!

 

用意しておいたパーツを飾りいよいよ仕上げです!

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可愛いすぎです!!

もう見ているこちらまで癒されて、生徒さんより先に記念写真をパシャパシャとってしまいました(笑)^^:
お孫さんと召し上がるという事で、喜んでいただけていると嬉しいですね♪
ブッシュドノエルのレッスンもとても楽しまれている様子で良かったです*

ご参加いただき、ありがとうございました*

 

X,masスペシャルレッスン♪来週も開催いたします!
ご参加予定の皆さま、楽しいお菓子作りのひと時を一緒に過ごしましょうね*^^*

<お菓子教室>なつかしのアップルパイ*

こんにちは!ふわっふわっ巻きしたてロールケーキです!
本日もお菓子教室を開催中☆!

本日の教室メニューは「懐かしのアップルパイ*」です^^

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アップルパイの教室は特に人気で本日も午前午後ともに満員御礼!です☆

ありがとうございます^^

パイ好きの方ってとても多くて「美味しいパイをお家でも作れるようになあいたい!」という事でたくさんの方がご参加くださいました♪

 

アップルパイといったらパイ生地が難しそうなイメージですが、シェフが教えるパイはよくあるレシピよりもとっても簡単でしかも美味しい!!

「分かりやすい・丁寧に教えていただける」とのことで、パティシエ25年以上の経験を持つ、田口シェフの直接セッションはありがたいことにリピーター様が日に日に増えております♪

 

本日も一つ一つ説明し、作っていきます。

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パイが仕込めたら、シャキッと煮た旬のりんごをゴロゴロと詰め、パイの中に閉じ込めてあげます。

 

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いよいよオーブンに入ります。
オーブンに入りしばらくすると、教室中にバターのい~い香りが広がります*♪

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ぷく~っとくきれいな層に膨らみ焼き上がりです*
みなさんとても美味しそうですね!!

アプリコットジャムを飾って完成☆

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パリっとツヤっときれいですね♪

本日もご参加いただきありがとうございました♪

 

 

さて、大人気のアップルパイ教室ですが
来週にあと2枠だけ空きがございます!!

※空き状況:11月28日(水)の午後1名、11月29日(木)午前1名

参加費:税込5000

 

ご興味がございましたらお気軽にお問い合わせください!
ご予約はお電話、LINE@にて受付中です^^

 

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※まだご参加間に合います!!【今週のお菓子教室♪】

こんにちは!ふわっふわつ巻きたてロールケーキです!
今週もお菓子教室を開催中☆!

 

今週は昨日おとといでシュトーレン、本日は和栗のロールケーキと開催しておりました!

 

今週も初めての方が何人かご参加くださいました!
また新たなご縁が増えてうれしいですね^^

 

みなさんと楽しく美味しく^^♪
お菓子作りをしております*

みなさん美味しそうに出来上がりました~!!

シュトーレン☆
↓ ↓ ↓

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和栗のロールケーキ*
↓ ↓ ↓

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すばらし出来栄えですね!
ご参加ありがとうございます♪

 

さてさて、今週はまだまだお菓子教室開催いたしますよ~!

 

後半戦の空いているメニューをご紹介☆
↓ ↓ ↓
【11月16日(金)午前のみ】
リクエストにつき急きょ開催!!
しっと~り美味しいガトーショコラ♪

ガトーショコラ

※実際に作るケーキはパウンド型でお作りします!
当店でも大人気のガトーショコラ♪
「こちらのガトーショコラが美味しくて、、。自分でも作れるようになりたい!」とのご要望を頂き、

急きょレッスンを開催することに致しました!!

今回限り!の限定開催メニュー*
しっと~り美味しいガトーショコラが自分で作れるようになれば、
おやつからお友達へのプレゼントにも使えますね!*
ぜひこの機会をお見逃しなく^^!
参加費:税込5000

 

【11月17日(土) 午前のみ空きあり】
クリスマスに食べたい☆自家製シュトーレン*

シュトーレン (2)

大人気のシュトーレンレッスン*今月最後の開催日です!
今年のシュトーレンは手作りの美味しさを味わってみませんか^^?
※こちらはスペシャルレッスンのため、参加費税込10,000となります。

 

【11月18日(日) 午後のみ空きあり】
なつかしのアップルパイ*

アップルパイ (1)
アップルパイって、どこか懐かしさのあるお菓子ですよね*
そんな懐かしさをイメージして、見た目はシンプルに仕上げます*
手作りのパイ生地に旬のリンゴをたっぷり詰めてじ~っくり焼き上げます♪
参加費:税込5000

 

ご興味があるメニューがありましたら、お気軽に問い合わせください♪
参加予約はお電話、またはLINE@にて承り中です^^!

 

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<お菓子教室>ラ・フランスのタルト*

こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです!
今週もお菓子教室を開催中^^☆

今週のメニューは今が旬の「ラ・フランスのタルト」です☆

ラフランスのタルトP1060312

シェフ自慢のタルトは当店の大人気商品でもあり、新所沢でお店をやっていた時からの長年のファンという方も多い一品です♪

 

今週はまさに新所沢時代からのファンという方が新たに生徒さんとしてご参加してくださいました!
とても嬉しいですね^^

 

今週もひとつひとつ丁寧に仕上げて美味しそうなタルトが焼けました!

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そして、とろけるカスタードクリームを絞り、旬のラフランスを贅沢に飾り付けます♪

 

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皆さんと~っても美味しそうな出来上がりです!☆

 

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今回は「明日の友達へのプレゼントにマロンタルトを作りたいです!」というご要望があったので、その生徒さんには最後の飾りつけは変更してマロンバージョンをご紹介いたしました*

栗も今が季節*

マロンタルトも美味しそうですね~*^^*♪

 

美味しいタルトが焼けるようになれば、このように季節の果物でいろいろなパターンで作ることができます☆

タルトひとつ覚えるだけでお菓子作りの楽しみは増え、よりあなたの日常のを豊かにしてくれるでしょうね*

今週もご参加いただきありがとうございました!☆

 

さて、来週のお菓子教室は、クリスマスのアドベント菓子として食べるドライフルーツとナッツを贅沢に使った「手作りシュトーレン*」です!

シュトーレン

こちらはとっても日持ちのするお菓子でなので11月中に作りじっくり熟成させておくととても美味しく召し上がれます♪
今年のシュトーレンはご自身で作り、上質な大人のクリスマスを迎えませんか^^?*
まだ空きもございますので、ご興味がある方はお気軽にお問い合わせください♪

空き状況:11月14日午後14:00~、11月17日午前10:00~
※参加費:税込10,000

ご予約はお電話・LINE@にて承り中☆
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11月最初のお菓子教室は「ラフランスのタルト*」です☆

こんにちは、ふわっふわっ巻きたてロールケーキです!
先日は10月最後の教室で、いつものお菓子とはちがう「手作りピザ&ソース*」の教室を開催しておりました!

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ピザ生地は販売スタッフの私が、ソースは料理人経験もあるオーナー田口が担当しご紹介しました!
おいし~いピザが焼けるにおいが教室中に広がり、またいつもとは違う楽しさがありました*

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みなさん、と~っても美味しそうに焼きあがりました^^♪

ご参加いただきありがとうございました♪
そして、11月最初の教室メニューは今が旬!
香り豊かなラフランスとシェフ自慢の特製タルトが美味しい「ラフランスのタルト*」の教室を開催致します!

ラフランスタルト

旬のタルトケーキをマスターして、お友達にプレゼント!なんていうのもいいですね*^^*

まだ空きもございますので、ご興味がある方はお気軽にお問い合わせください!
空き状況:11月4日(土)、5日(月)、7日(水)の午前の部 10:00~

参加費:税込5000

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