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日別アーカイブ: 2018年12月6日

<お菓子教室>☆X,masスペシャルレッスン☆

こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです!

今月のお菓子教室はX,masスペシャルレッスンを開催中☆

 

クリスマスに向けて*とても楽しいレッスンとなりました♪

まずはおいし~いタルトとシュー生地で作る「クリスマスシューリースタルト」の様子からご紹介していきます♪
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まずはタルト・シュー・カスタードクリームなどを皆さんで協力しながら作り、パーツを用意します!

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そしてここからが特に楽しい組み立て♪
まるで工作のように切ったり、チョコレートを塗ったり、クリームを付けたりと*

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プチシューひとつひとつにもカスタードをたっぷり絞りいれていきます♪

 

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最後にはおいし国産いちごをたっぷり盛り付けて、皆さんが型抜きしたクリスマスクッキーを飾り完成☆!!

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素晴らしい出来上がりですね^^!☆

皆さん出来上がりにとても喜ばれていてる様子で、私たちもとても嬉しかったです♪

 

 

続けて「ブッシュドノエル*」レッスンの様子♪

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まずはシェフ直伝のふわっふわっスポンジをしっかり仕込み焼き上げます*

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そして合間にはまたまた可愛いクリスマスクッキーを用意しておきます♪

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そしてチョコレートから丁寧に仕込んだ自家製ショコラクリームをたっぷりのばして巻き巻き、、、

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まさに木の年輪のようでかわいいですね♪

さて、ここからどの様にブッシュドノエルに仕上がっていくのか、、。
切り分けたロールケーキにまたまた自家製ショコラクリームを絞っていきます。

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模様が入りさらに木のようになってきました!

 

用意しておいたパーツを飾りいよいよ仕上げです!

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可愛いすぎです!!

もう見ているこちらまで癒されて、生徒さんより先に記念写真をパシャパシャとってしまいました(笑)^^:
お孫さんと召し上がるという事で、喜んでいただけていると嬉しいですね♪
ブッシュドノエルのレッスンもとても楽しまれている様子で良かったです*

ご参加いただき、ありがとうございました*

 

X,masスペシャルレッスン♪来週も開催いたします!
ご参加予定の皆さま、楽しいお菓子作りのひと時を一緒に過ごしましょうね*^^*