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日別アーカイブ: 2018年10月13日

<お菓子教室>ザッハトルテ

こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです☆
昨日今日は「ザッハトルテ」の教室を開催中☆

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ウイーンの女性を魅了したというオーストリアのチョコレートケーキ。
表面のチョコレートコーティングには温度管理と見極め注意が必要なケーキです。

 

見た目はとてもシンプルですが、表面の食感のあるチョコレートコーティング、なかの香り高いふんわりチョコレートパウンドの味わいは、確かに女性を魅了するものかもしれません^^*

 

なかなか独学では難しいかもしれませんがプロが付いていれば大丈夫!
皆さん初めてでもどんどん作り上げていきます!

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写真はシェフが見本でコーティングを披露したものですが、ご自身でチャレンジされた方も初めてとは思えない!

とてもきれいに仕上がりました^^

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こういう事も一度経験されるとなんとなく感覚がわかるものなんですよね*

ツヤツヤでとても素敵ですね☆

こちらは食べる際は無糖の生クリームを添えて召し上がります*

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ご参加いただきありがとうございました♪

 

 

さて、今度のお菓子教室は
明日14日(日)が「サクサクシュークリーム」※午前空きあり

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15日(月)が先月大好評だった「アップルシナモンタルト」※午前空きあり

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